11月19日，国家新社会阶层服务团体“新艺术中国”“中国非物质文化遗产行”专题服务考察（云南）非物质文化遗产探索活动走进云南省红河县弥勒市。
傣族姑娘马静是红河县市级非物质文化遗产弥勒炖鸡代表性传承人。他们的炖鸡具有弥勒地区饮食文化的特点，如色泽金黄，味道鲜美，肉质有嚼劲，口感耐嚼。马敬先生一直秉持着继续传承传统弥勒鸡炖鸡的理念，立志成为家乡“传统弥勒鸡炖鸡”年轻一代的代言人，让每个人都能记住家乡的味道。 2008年，马敬先生将自家弥勒焖鸡的制作技艺与当地美食相结合，开设了第一家马敬店。itreya卤鸡米线店，此后开设了多家分店。 （记者让宝奎、记者徐雪英、制作：徐妙巧）
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